Menukaarten
Wij wisselen onze menukaart met de seizoenen mee. Bij het bepalen van de menukaart houden wij rekening met de balans tussen klassiek en verrassend. Naast het à la carte menu kunt u ook het 3 of 4 gangen verrassingsmenu van de chef bestellen, een echte aanrader!
ONDER ONZE MENUKAART EN DRANKENKAART VINDT U ONS 2024 KERSTMENU! RESERVEER VANDAAG NOG.
* Voor groepen van 12 personen of meer bepalen wij graag in overleg een keuze menu
KERSTMENU 2024
Amuse - Knolselderij-truffelsoep
Voorgerecht - Zalm gemarineerd in rode biet, bloemkoolmousse, rode bietenparels, kwartelei, briochekrokantje, wasabi-mayonaise
Tussengerecht - Op de huid gebakken roodbaars, gebakken gamba, zwarte rijst, gepofte tomaat, bospeen, schaaldierensaus
Hoofdgerecht - Rosé gebraden hert en stoof, vanille-rode wijnsaus, pastinaakcrème, rode kool, stoofpeer, pastinaakchips, spruitjes
Nagerecht - Mini Paris-Brest, hazelnootcrème, gezouten caramel, vanilleroomijs
4 gangen € 67,50
Koffie met friandises (optioneel) - € 9,50
* De onderstaande foto's zijn van gerechten die we in het verleden hebben geserveerd
